ECM Discover Black 2GR

ECM Discover to nowoczesny, 2-grupowy ekspres kolbowy stworzony z myślą o profesjonalnej gastronomii. Zaprojektowany i produkowany w Niemczech model łączy wysoką wydajność, precyzyjną kontrolę temperatury oraz rozwiązania usprawniające codzienną pracę baristy. To propozycja dla kawiarni, restauracji, hoteli i innych lokali, w których liczy się zarówno powtarzalna jakość espresso, jak i sprawna obsługa podczas intensywnego serwisu.

Dual Boiler i technologia 3CT

Sercem ECM Discover jest system Dual Boiler z technologią 3CT (Triple Temperature Control). Oddzielny bojler kawowy oraz bojler pary i gorącej wody pozwalają zachować wysoką stabilność parametrów podczas jednoczesnego przygotowywania espresso i spieniania mleka.

Ekspres wyposażono w nowo opracowane, aktywnie podgrzewane grupy zaparzające, a temperatura parzenia może być ustawiana niezależnie dla każdej grupy. Sterowanie PID dodatkowo pozwala precyzyjnie kontrolować temperaturę i uzyskiwać powtarzalne rezultaty niezależnie od intensywności pracy.

Niezależne ustawienia dla każdej grupy

Discover daje bariście dużą swobodę konfiguracji. Dla każdej grupy można indywidualnie ustawić temperaturę parzenia oraz preinfuzję, dzięki czemu na jednym ekspresie można jednocześnie pracować z kawami wymagającymi różnych parametrów ekstrakcji.

Do dyspozycji jest również 6 indywidualnie programowalnych dozowań na każdą grupę, co usprawnia przygotowywanie kolejnych napojów i zwiększa powtarzalność pracy całego zespołu.

Stworzony do intensywnej pracy

ECM Discover został zaprojektowany z myślą o codziennej pracy w profesjonalnym środowisku. Bojler pary i gorącej wody o pojemności ok. 6 l zapewnia odpowiedni zapas mocy podczas przygotowywania wielu napojów mlecznych, natomiast wydajna pompa rotacyjna odpowiada za stabilną pracę podczas ekstrakcji.

Dwie profesjonalne, dwuścienne i izolowane dysze pary z szybkimi zaworami pozwalają sprawnie spieniać mleko i zwiększają komfort pracy baristy. Bezpośrednie podłączenie do sieci wodociągowej sprawia natomiast, że ekspres jest przygotowany do ciągłej pracy w gastronomii.

Funkcje wspierające pracę baristy

Czytelny wyświetlacz OLED, podświetlane i programowalne przyciski dozowania oraz oświetlenie Barista Lights ułatwiają obsługę stanowiska również podczas intensywnego serwisu.

Ekspres oferuje także funkcje Shot Counter oraz Shot Observer, pozwalające kontrolować przygotowywane ekstrakcje. Automatyczny cykl czyszczenia ułatwia codzienną konserwację urządzenia, a przypomnienie o wymianie filtra pomaga zadbać o odpowiednią jakość wody i prawidłową eksploatację ekspresu.

Najważniejsze parametry ECM Discover 2GR:

• profesjonalny ekspres 2-grupowy
• system Dual Boiler z technologią 3CT (Triple Temperature Control)
• nowo opracowane, podgrzewane grupy zaparzające
• niezależna regulacja PID dla każdej grupy
• możliwość ustawienia różnej temperatury parzenia dla każdej grupy
• indywidualnie regulowana preinfuzja dla każdej grupy
• 6 programowalnych dozowań na grupę
• funkcje Shot Counter & Shot Observer
• czytelny wyświetlacz OLED
• podświetlane przyciski dozowania
• oświetlenie przestrzeni roboczej Barista Lights
• 2 dwuścienne, izolowane dysze pary
• szybkie zawory pary
• pompa rotacyjna
• podwójny manometr ciśnienia pompy i bojlera
• automatyczny program czyszczenia
• przypomnienie o wymianie filtra wody
• stałe podłączenie do sieci wodociągowej
• wyprodukowano w Niemczech

Dane techniczne

System: Dual Boiler z 3CT
Liczba grup: 2
Bojler kawowy: stal nierdzewna, ok. 0,75 l
Bojler pary / gorącej wody: stal nierdzewna, ok. 6 l
Pompa: rotacyjna
Sterowanie temperaturą: PID, niezależnie dla każdej grupy
Podłączenie wody: stałe
Zasilanie: 3-fazowe, 230 V na fazę
Wymiary (szer. × gł. × wys.): 655 × 515 × 450 mm, bez kolb
Waga: 58 kg

Dodatkowo w zestawie: 

• ergonomiczny portafilter z pojedynczą wylewką
• ergonomiczny portafilter z podwójną wylewką
• sitko na pojedyncze espresso
• sitko na podwójne espresso
• ślepe sitko
• oryginalny tamper stalowy z wypukłą powierzchnią 
• opcjonalny przewód umożliwiający bezpośrednie podłączenie wody
• szczotka do czyszczenia grupy
• instrukcja obsługi